hay que mirar pa la carretera

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Amarguillos

Ingredientes:

125 gramos de almendras
250 gr de azúcar
3 claras de huevo

Modo de preparación

Partir y se moler las almendras. Añadir el azúcar y una sola clara.
Cuando la masa está fina, se echa en una vasija a fuego con las dos claras restantes, moviendo la masa con una cuchara de palo. Hay que esperar hasta que se espese.
Una vez frío se van echando en moldes de papel (moldes pequeños de magdalenas), y se cuece en el horno entre 150 y 200 grados.
El tiempo de cocción depende de que el amarguillo vaya tomando el color dorado deseado.

Carmen electra...

Ensalada de fruta y yogur

Ingredientes
— Una manzana
— Una pera
— Un plátano
— 25 g de pasas
— 25 g de nueces (picadas)
— 200 g de yogur natural
— 20 g de coco rallado
— Una cucharada de miel

Preparación
Lavar y descorazonar la pera y la manzana cortar en dados. Cortar el plátano en rodajas. Colocar en una ensaladera y añadir las nueces picadas, las pasas y el coco rallado.

Rociar con la miel, remover bien y se añade por encima el yogur, se vuelve a remover ligeramente. Dejar reposar unos minutos en la nevera y servir.

Buen Provecho!!

Stacy Keibler

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Quesillo

Ingredientes:
10 huevos
1 bote leche condensada
1 litro leche entera
rayadura de limon
canela

Preparacion:
Se baten los huevos, añadir la leche condensada y la entera a
igual cantidad. Batir bien añadir canela y la rayadura de limón. poner azúcar
quemado al molde, tapar con papel aluminio y luego con tapa del
recipiente. Poner a fuego lento a baño maría durante una hora
aproximadamente.

Sabrosa y fácil, eso sí.. no para comer todos los días.. que nos ponemos un poco cebones...

Calendario para las recetas

Cebollitas asadas con tomates secos

Este plato puede ser un entrante, un aperitivo sobre una tostada, una guarnición o lo que tú prefieras.

Ingredientes:
½ kilo de cebollitas francesas
2 dientes de ajo
1 bote de tomates secos en aceite
unas ramitas de hierbabuena y perejil fresco
aceite de oliva
pimienta y sal.

La preparación
Pela las cebollitas y cuécelas en abundante agua durante 5 minutos. Unta con aceite una bandeja de horno y dispón las cebollitas.

Pica las hierbas y los ajos, salpimenta y espolvorea la mezcla sobre las cebollitas. Escurre los tomates y córtalos en tiras para repartirlas en la fuente sobre las cebollas. Riega con un hilo de aceite de oliva y cubre con papel de aluminio.

Introduce la fuente en el horno precalentado a 180º C durante unos 15 minutos regando de vez en cuando con el aceite de la bandeja. Retira a continuación el papel de aluminio y deja unos 10 minutos más para que se dore,

y a chuparse los dedos ...

Pulpo al Ajillo

Ingredientes:
2kg de pulpo
3 cabezas de ajo picado
3 guindillas
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cebolla en 4 trozos
2 cebollas picadas finitas
sal

Preparación:

Limpiar el pulpo, y se pone a coser con la cebolla partida en cuatro y
un diente de ajo y un poco de sal. En una olla se pone el
aceite y se pocha la cebolla picada el ajo y se le agrega el pulpo
picado y previamente escurrido. Se añaden las guindillas picadas y se
sazona. Dejar 15 minutos a fuego lento

A comer!!!

Como seleccionar unos buenos Melones

Hoy os quiero explicar como seleccionar un buen melon, o unos buenos melones . Lo primero, es sacarlo de su bolsa :-), y a continuación pasaremos a comprobar su dureza, para ello los cogeremos con las 2 manos y los presionaremos en sus extremos, apretando lo justo , para que un melón este sabroso debe se estar bastante durito aunque esto depende de su tamaño. El siguiete paso es palpar toda su superficie asegurandonos que presenta unas formas homogeneas . A continuacion os mostramos un video explicativo ...

Brandy
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Menu de San Valentín

Querid@s enmancipad@s ;

En estas fechas venideras, en las que El Corte Inglés nos hace celebrar con sumo consumismo la festividad de San Valentín, os invito a que tengáis un detalle con vuestra pareja y le preparéis un menú especial de San Valentín.

No me seáis vagos, ya se que hay hoteles, picaderos y restaurantes que te ofrecen un pack para tirunfar esa noche.... pero piensalo bien, son caros y con mucho menos dinero de lo que te cuesta cenar en esos sitios podrás tener tu propio menú especial de San Valentín. Ya sabéis, nuestro lema es "hazlo tú mismo", pues a ello chavales.

Vamos a elaborar un menú variado y compuesto por varios platos, como un profesional........

Comenzamos!!!. Necesitamos, un móvil y un folleto de la pizzería a domicilio más cercana. Elejimos unos entrantes, No me pidáis pan de ajo que luego la lumi se negará a morrear, unos enrollados o unas alitas de ave estarán que muy bien... y no te olvides que es una ocasión especial, pide salsa barbacoa para las alitas ;-) eres todo un triunfador, no lo olvides.

De primer plato, unas pizzas. Descartadas las 4 quesos y muy especiadas. Es mejor que en esta ocasión pienses como un homosexual y pidas algo ligerito, un cuatro estaciones o mejor todavia marinera o margarita.

Tu si que sabes, y te gusta cuidarte y cuidarla a ella, una dieta equilibrada y disociada es lo mejor para mantener esos cuerpazos. Pidete unas hamburguesas de segundo plato, pero no me seas gañan y las mezcles con el primer plato, recuerda dieta disociada.

Se nos olvida la bebida...... muy importante, dejate de vinos de tetrabrick, la ocasión es especial. Vete al primer super que tenga cerca y pillate dos litronas, joder ni tu mismo te lo crees, comprando bebida que no viene en tetrabrick, pero un dia es un día. Psstt!! a dondé vas? Una ocasión especial requiere un brindis especial, a la hora de los postres. Hoy estas que tiras la casa por la ventana, asi que tienes que comprar una botella de esa bebida que es como sidra achampanada para niños, con un elefante rosa dibujado.

De postre......... no hay nada más romantico para ella que un BANANA SPLIT!!!!! Es sano y saludable. Solo necesitas un bote de nata montada y unos frutos secos, como nueces o cacahuetes. Te estiendes una capa de nata por tu miembro, le colocas los frutos secos y si te apetece puedes darle un toque dulzón con un poco de sirope o miel. Este postre tiene muchas vitaminas y proteinas para ellas, y los frutos secos bajan el colesterol malo.

Y ahora que? Pues ahora, si ella no ha caido ya rendida a tus brazos, es que no esta borracha o no te quiere........ de todas maneras existe varios metodos para hacerla caer en tus brazos y que tengáis una noche especial..... tan solo necesita myolastan, 2 minutos y un poco de saliba..........

Pues eso Romeos, espero que hagáis felices a vuestras Julietas con este menú especial para enamorados. Un menú especial y sano.

Patatas al Horno

Ingredientes:

· 550 g de patatas · 8 lonchas de jamón cocido · 4 lonchas de queso de lonchas · un chorrito de vinagre · mantequilla · agua y sal

Elaboración:

Cocer las patatas enteras en agua con sal y un chorrito de vinagre para que queden enteras. Cuando se hayan cocido se sacan de la olla y se dejan enfriar. Una vez que hayan enfriado, es necesario pelarlas y cortarlas en lonchas (no demasiado finas, como de 1 cm mas o menos) . En una bandeja untada con mantequilla, coloca una capa de patatas, un poco de sal, las lonchas de jamón, y, encima de éstas, el queso y otra capa de patatas.

Antes de introducir en el horno, echa un poco de mantequilla y deja gratinar unos minutos

Fácil y sabroso!! y otro plato más para sorprender a tus colegas... se pueden acompañar de unas cervecitas para que bajen mejor... buen provecho!!!

¿ Como se come un helado ?

Estas chicas cocinan muy bien, que si se comen un helado, que si te hacen un pastel de nata ... y lo que mejor se les da, calentar el horno ... cuidadito con los empachos :-)

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Nuestra experta en postres...

De hecho es uno de los mejores postres que hay...

Huevos encapotados

Ingredientes:
6 huevos + 2 para empanar, 4 cucharadas de harina, 1 decilitro de leche, 3 cucharadas de mantequilla una pizca de nuez moscada, aceite para freír, pan rallado y sal.

Preparación:
Freímos los huevos en aceite muy caliente teniendo cuidado de que no se rompan las yemas y que no se endurezcan demasiado, los salamos al gusto y dejamos que se enfríen. Mientras tanto, hacemos una bechamel con la harina, la mantequilla y la leche, dejando que se espese bastante, y le añadimos la nuez moscada y salamos.

Sumergimos los huevos de uno en uno en la bechamel y los rebozamos bien, cubriéndolos por encima; los vamos sacando con la ayuda de una espumadera y dejamos que se enfríen. Cuando así sea, los pasamos por huevo batido y los freímos en abundante aceite caliente y a comerlos muy calentitos

Mi nueva receta ...

Yo de cocinar no tengo ni puta idea pero joder como me gusta jugar al billar, sobretodo con gente que domina el tema, fijaros como coge el palo ...


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Cogollos de Tudela con Bonito (atún) y queso

Ingredientes:

· 200 g de atún o bonito en aceite (o al natural) · 200 g de queso tipo manchego (tsemicurado o curado) · 4 cogollos de Tudela · 16 anchoas en conserva (preferiblemente de Santoña) · 2 pimientos morrones asados · aceite de oliva · vinagre y sal.

Elaboración:

Parte los cogollos en cuatro trozos y colócalos en una fuente (disponlos a tu gusto). Coloca el Bonito en el medio (mejor un poco deshecho). En cada cogollo coloca una anchoa y una tira de pimiento. Aliña con el vinagre, el aceite y la sal. Añade el queso cortado en cuadraditos.

No es tan difícil ¿no..? ahora puedes demostrar a tu mamá que no solo ella sabe hacer una buena ensalada....

Como habeis visto es una receta sencilla, rápida, baja en calorías y muy nutritiva.

La fiesta de inauguración

Llega la fiesta de inauguración del piso con los colegas... ese día que tanto soñaste.. creías que tu piso se iba a convertir en la consulta del doctor amor...

Sin embargo todo está muy claro desde el primer día... llegan los ronchas de tus colegas y se jalan hasta el ultimo trozo de pizza congelada que te quedaba en la nevera... ¡¡ valientes cabrones !! miras desesperado a tu nevera y cuando dices "hostia".. oyes un eco constante "hostia.. hostia.. hostiaa... tiaa...."


Quereis la fama.. y aquí vais a comenzar a sufrirla!!

Presentación

Este blog esta dedicado a todos vosotros, amantes de la buena cocina, que por gracía o desgracía os habéis enmancipado o vuestras madres y suegras pasan de vosotros...............

Quiero que sea un blog abierto a todas la personas que quieran colaborar con sus experiencias y vivencias a la hora de sustitir en el día a día. Quiero que contéis vuestros metodos, vuestras recetas y trucos............. que nos sirva para aprender e intercambiar conocimiento acerca del arte del tupperware y los microondas.

Y sin más preambulos a zampar!!!!!